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本文目录

1. 秋妹炖鱼的鱼的鱼家常做法
2. 胖头鱼身子怎么做好吃
3. 芥菜炖鱼的做法

秋妹炖鱼的家常做法

【做法】

1 、先准备好豆腐、家常家常家常简单鲫鱼
、做法做法葱等食材，鱼的鱼鲫鱼刮鳞去掉腮部和内脏、家常家常家常简单黑膜再清洗干净。做法做法

2、鱼的鱼面粉加入少许水和盐 ，家常家常家常简单和成硬硬的做法做法面团，盖上湿布醒一会儿
。

3、将豆腐打成块，大块小块请随意 ，豆腐可以是嫩豆腐
，也可以是老豆腐
，根据自己喜爱挑选豆腐就行。

4 、鱼两面背部各划上4道，然后均匀的裹上面粉。

5、热锅热油 ，烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄，再放入姜蒜  、红干椒、生抽、老抽 ，上色即可 。

6、加入温水，没过鱼身1公分即可，开中火盖上锅盖慢炖。

7 、锅开后加盐 、鸡精 ，再熬7分钟左右 ，削入面片煮熟后，撒入葱花、香菜后
，将鱼和面片先盛入盘子里，留下鱼汤。

8 、接着再下入豆腐煮2分钟，注意尝一下咸不咸，不够入味的话记得再添加点盐。

9
、快出锅的时候，记得撒点葱和香菜，可以去掉豆腥味提香的哦！

胖头鱼身子怎么做好吃

做豆豉胖头鱼

食材

胖头鱼1条约1斤半，
、啤酒、盐、鸡精 、白胡椒、白糖、蚝油 、辣妹子 、郫县豆瓣酱、生抽 、老抽、陈醋、蒸鱼鼓油 。味精、香菜蒜瓣、青红椒圈姜片 、

方法/步骤

锅内倒油，油温烧至8成热时把鱼放入锅里 ，用中火炸2分钟后盛出来。 、锅内留底油下姜片和蒜瓣爆锅
，下郫县豆瓣酱和辣妹子煸香 。倒入啤酒和1大勺清水
，把炸过的鱼放进去用小火烧7分钟  ，下所有调味料并把汤汁收稠点。出锅装盘，再把青红椒圈圈走个油放在鱼上面点缀下 ，最后撒点香菜段即可完成上桌 。

芥菜炖鱼的做法

原料 ：咸菜疙瘩鲫鱼葱姜蒜辣椒八角料酒酱油醋鸡精

做法：将咸菜疙瘩，切片或切条 ，清洗两遍 ，铺在锅底，把鱼铺在上面，放入葱姜蒜辣椒八角料酒加酱油少许 ，醋，水，大火烧开后慢火炖半个小时
，放鸡精出锅

注：可以举一反三的把咸菜疙瘩换成其它咸菜 ，做时不要放盐就行
 。咸菜太咸就要用清水泡泡再用。

关于鱼的家常做法家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。